Dissabte es va inaugurar la nova Aula de Cuina del Mercat de les Fontetes, un espai de trobada i divulgació gastronòmica que vol contribuir a consolidar el Mercat com un espai obert i connectat amb la ciutadania, des d’on promoure la cuina basada en producte de qualitat i proximitat.
Montse Torregrosa, membre de la nostra associació –Espai Xarcuter Montse-, va presentar el projecte i les activitats i cursos que es faran en aquest espai.
A continuació, va conduir un show cooking amb tres versions del gaspatxo, plat ideal per a l’estiu: el gaspatxo vermell, verd i grana.
